今天的貴客是一群高中好友，我們幾乎大約三個月就會聚會一次，但是每每都相當煩惱到底要吃什麼，想必大家也是有跟我們一樣的煩惱(= =")。所以當我房子落成後，理所當然我就邀請大家就把我家當作聚會的場所吧！而今日其中有位朋友回去老家北港，我心想北港最有名的食材不就是麻油嗎？就請他帶上了一罐，準備就在今天動手煮了麻油雞。
麻油雞又稱雞酒，意思是說是單純使用米酒跟麻油來熬煮雞肉，但是我母親因為不勝酒力，所以就研發出改良版，而我當然也就習慣這樣的麻油雞。
作法：
1.將現宰的雞肉用清水洗去部分血水，再用熱水川燙十秒去除血水即可撈起，我會再到清水下再將頑固的血水去除。
2.切大量的薑片，越薄越好，這樣等等薑片在麻油的催化之下才會把香氣帶入湯汁中。
氧化還原平衡實屬於高中化學中最重要的一小節。由於牽扯到了許多平衡的技巧，以及後頭金屬非金屬的方程式平衡，所以我每每教到這裡都會不停強調這小節的重要。
而平衡主要都是利用：氧化數不滅、電荷不滅、原子不滅三個概念。
而平衡也分成：有產物、沒有產物、半反應平衡、自身氧化還原平衡、淨離子反應推回全反應、複雜氧化還原反應等題型。
一、有產物的平衡：僅僅只需訓練同學熟練以上三個概念的使用，因此在剛開始教學，可先從這裡下手，讓學生不斷練習直到熟悉。
二、沒有產物的平衡：意即就是要由學生自己推產物，這在我高中時期也是相當難的一環，講好聽的我都會說可以用推的，但是其實許多東西還是要用硬背的，但是套句話：「熟能生巧」。
4.21是身為老師後的我第一次參與科展比賽。
在比賽現場，由於實在搞不清楚流程，所以也沒有辦法很仔細觀看每個作品，只有在最後短短不到三十分鐘將所有作品瀏覽過一番。
這次我所報的「化學」跟「生活與應用科技」兩份作品都得到佳作，原本就覺得化學的作品應該是有機會更好，而另外一個作品則是屬於報告寫作取勝吧！
而本次科展下來，觀察到有許多報告其實完整度不夠高，所做的品質過於粗糙，從簡報的展示就可以觀看出來，當然這個跟學生有極大的關係，只是老師如果有下海的話，其實報告理當都會有佳作，起碼我的另一份作品是如此。但是也看到某些過於成熟的作品，當然我參加化學的作品也是一樣。只不過總覺得某些作品並沒有達到當初的預定，或是看不出各所以然，實屬可惜。
而評審的過程中，當然也是有評審的喜好程度在裡頭，所以佳作算是對學生的一種鼓勵囉！
現在身兼計畫以及背負四個高二班資淺老師的我，在今天被一股穩重的拳頭給敲醒。原本想要居中調節，但是我卻不自量力，搞不清楚老師的胃口以及主任的疏忽，讓我差一點被夾在中間變成砲灰。但是跳出來看，兩邊的說法跟出發點都對，只是角度不對。
而藉由此次經驗，也深深告訴我，教務的事情是需要跟老師協調好，瞭解每個老師的喜好，而並非將事情用「推」的方式，硬逼人接受就可以。而身為教師的我們，請不要用一種先入為主的觀念，覺得行政永遠跟教師對立，換各角度來思維，世界會更寬大。
心平氣和才能解決事情，而非讓自己被憤怒蒙上雙眼，這樣看不到事情，只是將事情引發為導火線，傷到自己也傷到別人。
「不在其位，不謀其政」好話好話！
這是一本令我僅僅看了四頁就有股衝動想要買回家的書。
原本一直很排斥散文的我，在讀了這本書之後(一開始僅僅只是覺得封面很有趣)，紮紮實實地對散文有種徹底改觀。首先必須澄清，我並沒有對村上春樹有崇拜感，只要他寫的書我都會大力推，像是之前看完海邊的卡夫卡，其實基本上我覺得我感受並不深，不過我想就算這段話傳進作者的耳朵，他也不會覺得怎樣，因為在此本書中就有意識流出…
在「搬家」即景(1)中，有段文字「我覺得把單純層面的話題想得太深入並不好。例如說喜歡玫瑰花的人感情豐富，喜歡狗的人性格開朗，不可以有這種想法。事情只不過是喜歡玫瑰、喜歡狗而已。不是嗎？希特勒喜歡狗，不過不能說喜歡狗的人全部擁有希特勒的要素吧？」
此段文字打開了我在面對自己喜歡某種事情，甚至應該說是迷戀，不需要而且也根本找不到需要跟別人解釋的原因。因為就是喜歡。
這段文字讓我想到上一篇在寫關於「在天堂遇見的五個人」心得文一樣，我沒有要強求別人跟我走一段的人生，就如同恩師學長焜爺教導我一樣，「因為人都想要改變人，所以就會有想法的衝突」。我覺得身為教師要教導別人是跟他講我的想法，並且要教會他們可以如同海綿接受他人的講法，就算別人的講法與我們的生活有所排斥，但是應該給予尊重，只要他是有過深思熟慮過。就像我的好朋友涵一樣，我覺得就算沒辦法接受他的說法，但是他不斷反覆的思考，卻是令我甘拜下風之處。
在此，學生常常會做酸鹼滴定的實驗，但是往往都是根據自己的想像，其中的細節如果沒有特別強調，都會被省略。因此就算撥了實驗課給學生，學生只有體驗，卻無法瞭解為何要這樣做，尤其是關於滴定管跟錐形瓶的洗法。
在此，我在講述實驗前，利用畫圖跟學生一一講解實驗中，可能覺得理所當然，但是如果反過來是否可行的幾個問題。
一、一般而言，滴定管裝的是已知濃度的溶液，錐形瓶裝的是未知濃度的溶液，是否可以相反？
此作者同時也寫了「最後十四堂星期二的課」。
老實說，這種關於勵志叫人向上的小說，我一向都是相當排斥。排斥的原因不外乎說，這些東西都老生常談，何必再談。但是在讀這本書時，同時我也跟一名學生約談，讓我有感而發。
學生說，他不知道人活著要幹嘛，我問他你最想做什麼，他說他想要以打電動作為謀生工具，但是他也知道這很難，所以他覺得人生真無趣，為何不能自由作自己喜歡的事情。然後我發現，我要跟他講的話，竟然跟我以前所討厭的老師或大人講的話一樣，什麼人總是要活著啊，人就是要努力找尋自己這種小孩子聽了甚至現在的我聽了都會覺得講到爛的話。可是我卻藉此知道，我自己並不是因為這些理由才努力工作努力在這個世界上奉獻自己可以奉獻的，可是我卻難以講出來，而當然也不是看完這本書就可以講得出來。但是我並非不推薦這本書，當然這本書有他的可看之處，但是可以引起我共鳴之處卻頗少。反而藉此讓我省思，我為何現在走像我覺得不錯的人生道路，但是我卻無法說服他人跟我一樣，還是原本每個人的人生道路就是不同，我無法強求別人跟我一樣。
只是，我又隱隱約約覺得我跟某些人的道路是相似的，是朝同一個方向，可是我卻講不出來。人生是要快樂沒錯，但是同時要有痛苦才會有快樂，因為人就是犯賤，要懂得痛才懂得珍惜。或許是這樣吧...
其實在很久以前就聽過這部日劇，當初還以為跟101求婚類似的戲碼，但是某次因緣際會之下，看到了其中一集，就愛上了。然後之後更加神奇，直接就跳到最後一集，讓就算沒有看過前面的劇情，也可以哭得唏哩嘩啦。最後還先看了SP，哈！
而這次，我紮紮實實低從第一集看，前面一開始時，真的覺得有點煩，為何男主角總是如此扭扭捏捏，明明時機還不錯，為什麼就是不肯開口。中間發生了許多故事，原本一開始信誓旦旦說要重新來過，但是總是為了面子為了一些雞毛蒜皮的小事而放棄。再一次又一次的挫敗，直到女主角已經放棄，他又是心不甘情不願的回去，卻又再度重創。直到最後，他終於想通，回到原點來完整將自己的心情說出來。
那一幕，我又哭了。
我哭是因為我可以瞭解為何他要如此狼狽才肯說，為何他要做出那些明明就會讓女主角生氣的舉動，或者明明自己覺得做了，卻又無法得到女主角的心，甚至自己已經放棄，才瞭解原來是自己騙自己。
告白真的是一件需要時機跟勇氣的事情，所以暗戀的人看了會很有感覺，告白過的人也是，甚至在談戀愛的人也是。明明只是幾個字的心意，卻深深包含了許許多多難以表達的情感。
這兩本書，一本是人類的文明史，另一本則是人類的自然史。
若你是人類，你必須讀過此兩本書。
從人類的DNA差異到地理文化的不同，作者舉例來證明自身的論點。讓自大的人類以及自以為是優秀的民族感到羞恥。人類其實經過了許多年的演化，而在最後的五千年才是有了重大的突破。而為何人類總是很習慣眼前的一切，就像我隔了二十年來看台灣，總感覺有多麼的不同。有第四臺、人人有手機、家家有電腦、沒有網路就沒有生活、出國旅遊為常態、吃的東西變得精緻、高檔餐廳變多、百貨公司的東西越來越高級，我們總覺得變化是如此的緩慢。因為要當變化過後，回頭看才驚覺這一切是多麼的快速。
可是人類的文明跟自然，卻是發展得更佳緩慢。
我們跟大猩猩的差異性，用了一百多萬年才演化分割出來成為「人」。我們的文明，利用了許多地理上的優勢，才演化出眾多古代的古文明。而我們卻只看到眼前的一切，用短視狹窄的視野去看待。
這算是教書生涯第一次帶科展，雖然在實習時有帶過，但畢竟那是實習時，責任還是落在老師身上，加上三四月又跑去閉關念教師甄試，因此這是第一次完整的帶完科展。(雖然還有一次麻煩的海報XD)
在兩年前當高二導師時，就有學生說想做科展，但我自己的原則是，除非學生已經想好題目，否則我是不太會主動帶。因為如果學生說想「玩」科展，但是卻又搞不懂科展，我覺得最後辛苦收尾的還是老師。
因此第三年教書時，我總共帶領了兩組，並且是完全不同典型。
首先第一組，是開學時就說想要玩科展，在當時同時還有另外兩組，一開始在開討論會時，一方面可以讓他們有點壓力，一方面讓他們可以聽聽別組的邏輯思考，但是很明顯就發現到某些人的確能力還不適合做科展。一種是隨性，要玩不玩的；另一種則是當作遊戲在玩，提出一些神奇的題目。而最後再輔以大學的營隊，最後只剩下一組留下來。而在開討論會時，我也一直再三提醒，帶科展在最後交報告時，會面臨到月考，所以可能會週末來做實驗，晚上繼續留下來，叫他們要先考慮清楚，以及跟家裡溝通，但最後還是出問題了。原本去參加大學營隊時，已經有教授要來指導，想不到我到後期才驚覺，那個教授是超級理想派，竟然用帶研究生的方式來跟學生講研究「方向」，而不是跟學生講實驗「操作」，導致學生根本不懂實驗要怎麼開始，而我自己也一直秉持著學生要自己想，我應該除了要教學生要自己解決問題，也要先給他們提醒。所以到最後一個禮拜，我還是介入了。從頭到尾全部都是我的主意，就連實驗報告都九成是我的心血。到最近快月考要交出報告時，還有兩個人因為家裡太遠還請假在家裡唸書，只剩我跟另一個人趕印報告。
而另外一組，則是絕妙的組合，兩個人在國中高一都參加過許多比賽，科展的概念也有，而也經過大學的營隊，進入實驗室。這次教授跟研究生就幾乎完全介入了，而前半段是另外一位指導老師在負責盯進度，而到最後收尾則是我，因此我一開始是幾乎完全不懂他們在搞啥，只知道是作研究生某一個小子題。而在最後報告時，我也陪了他們一段，不過幾乎都是他們自己完成的，在最後一晚還熬夜睡在大學裡頭跟研究生奮鬥，讓我嚇死他們的毅力。(反觀另一組則是我留下來幫他們把實驗做完)
在辦公室，雖然我身為最年輕的老師，但是大夥們問問題，第一個都會來問我，大概是因為我的求知慾望相當足夠，時常針對一個問題可以翻遍許多資料，詢問許多專家的建議。
而針對教學的風格，就要看每個人的特性。
曾經跟導師班的國文老師請教過，為何我不能跟數學老師一樣，又凶又能博得同學的喜好。國文老師就跟我說：「因為這就跟人際關係一樣，有些人就是會受到人歡迎。」我知道自己的特質是與學生年紀相近，語言及喜好的物品也類似。教學風格則是講話快速，可以舉一反三，直到學生可以理解。
而辦公室裡也有一位我覺得教學教得很好的老師，我知道他的風格就是簡短、清晰。當然差了十幾年功力有差，但是我希望自己可以以他為榜樣，將自己的速度降慢。或許我本身個性就是稍微急躁，因此常常在上課的同時，會莫名地加快速度，導致越來越快。
當然，學生也習慣我的風格。
此本小說相當厚，而且重點是文字也相當小，因此內容比想像中豐富許多。
但是豐富之度，卻又不像群或是白色巨塔，不走科學名詞的豐富性以及人性的醜陋，反而是走平凡眾生的細微內心刻畫。
一開始看時，真的會覺得描述的太過仔細又太過細膩，導致會覺得相當吃力，在描述一個動作，作者或許可以用上一到兩頁來表達。只是到小說中期，就開始習慣作者的筆觸。讓人好像可以完全理解裡頭角色的行為模式，彷彿自己在閱讀的同時，一直在不同角色的內心世界跳躍轉換。
可以理解為何要離婚，為何要外遇，為何要戳破他人謊言，為何要封閉自己，為何又要默默地突破自我，為何又要用傷害來代表理解，為何又要用冷漠來取代一切。
眾多角色在作者的刻畫之下，就像日常生活會遇到的許多事情一般。但是作者的功力就是用盡文字，將許多畫面轉化成語言，再經由我們的閱讀轉化成栩栩如生的場景及人物。內容的確跟鱷魚的黃眼睛有關，但是人的內心世界不也可以透過眼睛來傳達？
